MAKRELA DUSZONA Z PIECZARKAMI ( 4 porcje, każda 312 kcal )

Składniki:
300 g filetów z makreli,
150 g pieczarek,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
2 łyżki oleju,
5 łyżek białego wytrawnego wina,
2 łyżki masła,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
szczypta tymianku,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:
1. Filety oprószyć solą i pieprzem oraz mąką ziemniaczaną,.
2. Na patelni rozgrzać połowę oleju oraz połowę masła i szybko zrumienić ryby.
3. Po zdjęciu z ognia zalać winem, a na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojone pieczarki.
4. Przyprawić pietruszką, tymiankiem, pieprzem i posolić.
5. Pieczarki dodać do ryb i dusić je na wolnym ogniu przez 20 minut.
6. Podawać z ziemniakami lub sypkim ryżem i surówką.